| 일식자격증 실기시험 대비반 | |
| 구분 | 메 뉴 표 |
| 1 | 메밀국수(자루소바) / 일식개요(기본용어) |
| 2 | 삼치소금구이 / 오이자바라규리,나비깍기 |
| 3 | 우동볶음(야끼우동) / 대합맑은국 |
| 4 | 갑오징어명란무침 / 된장국 |
| 5 | 소고기덮밥 / 무갱,매화꽃깍기 |
| 6 | 전복버터구이 / 도미머리맑은국 |
| 7 | 달걀찜 / 도미조림 |
| 8 | 도미술찜 / 배추말이 |
| 9 | 문어초회 / 해삼초회 |
| 10 | 소고기간장양념구이 / 달걀말이구이 |
| 11 | 김초밥 / 참치김초밥 |
| 12 | 생선초밥 |
| 모든실습은 개인실습으로 진행 !!! | |
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