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- 소세지 120g
- 어묵 200g
- 피망 1/2개
- 붉은피망 1/2개
- 양파 1/4개
- 브로콜리 1/3개
- 굴소스 1큰술
- 식용유 1큰술
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1. 소시지와 어묵은 먹기좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.(비엔나소시지는 길이로 칼집을 넣는다)
2. 피망과 붉은피망은 반갈라 씨를 털어낸 후 소시지 크기로 썬다.
양파도 반갈라 같은 크기로 썬다.
3. 브로콜리는 작은 송이로 나누어 끓는 소금물에 잠깐 데친다. 푸른색이 선명해지면 바로 건져서
찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.
4. 팬에 기름을 넉넉히 울러 양파와 브로콜리를 볶다가 양파가 익기 시작하면 어묵, 소시지, 피망,
붉은피망을 넣어 더 볶는다.
5. 소시지 칼집이 벌어지고 야채에 기름기가 고루 배면 굴소스로 간을해 잠깐동안 더 볶는다.
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