|
|
|
|
- 전복(활복) 1마리
- 불린쌀 1컵
- 참기름 1/2Ts
* 당근. 호박, 표고 약간씩
|
|
① 전복을 솔로 깨끗이 씻은후 내장을 떼어내고 모양을 살려 얇게 썬 다음 내장을 성글게 다진다.
② 당근, 호박, 표고를 쌀알 크기만 하게 다진다.
③ 쌀을 깨끗이 씻어 2-3시간 불린다.
④ 냄비에 참기름, 표고, 당근, 쌀을 넣고 약한 불에 볶으면서 전복내장을 넣고 함께 볶다가 물을 붓는다.
⑤ 센불로 끓인후 쌀알이 퍼지면 죽의 농도를 맞춘후 호박과 전복을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
|
|
|
|
