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- 녹두(불린것) 2컵
- 불린찹쌀 1/2C
- 돼지고기(갈은것) 50g
- 김치 50g
- 고사리 50g
- 숙주 50g
- 소금, 식용유
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1. 녹두와 불린 찹쌀은 물을 부어가며 믹서에 걸죽하게 갈아 놓는다.
2. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 짠후 송송 썰어 양념하고, 고사리는 양념하여 볶은다음 송송 썬다.
김치는 물기를 짜서 송송 썬다.
3. 갈은 돼지고기는 양념하여 볶아낸다.
4. 갈은 녹두에 소금으로 간을 한다음, 준비한 재료를 모두 넣어 섞는다.
5. 4의 반죽을 한술씩 떠놓아 5㎝×0.5㎝ 크기로 동그랗게 지져낸다.
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* 양념 : 다진파 1Ts, 다진마늘 1/2Ts, 참기름, 깨소금, 소금, 후추
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